葡萄酒开瓶器(葡萄酒开瓶器使用图解)

1 蝴蝶开瓶器 将割纸器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动90度切开保护纸 将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口 上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出通常每瓶酒47次即可打开 利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出2 抽真空开瓶器。

将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝，然后用力旋转将瓶塞夹住拉出一般在木塞腐朽不宜用螺旋钻的情况下使用，由于有了气压式开瓶器，这种开瓶器使用得比较少了5 **兔耳型开瓶器 兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名 在“兔耳”把手夹住瓶颈后。

红酒开瓶塞的方法有多种，其中比较常用的有以下几种 1螺旋式开瓶器螺旋式开瓶器是一种手动开瓶器，它的形状类似于一个细长的螺钉，有一个把手和一个螺旋形的刀片使用时，将螺旋形的刀片插入软木塞中，然后旋转把手，慢慢地将软木塞拔出这种方法比较简单，但需要一些力量 2气压式开瓶器气压式开瓶器。

1 蝶形开瓶器这是最常见的开瓶器之一，经常出现在国内葡萄酒礼盒中操作简单，只需将螺丝锥旋入木塞，然后通过拉动两侧的把手来打开瓶塞蝶形开瓶器易于使用，安全性高，几乎不会出现将瓶塞钻断的情况，但它的缺点是肯定会将木塞钻透2 杠杆式开瓶器Lever Model这种开瓶器的发明者H。

1 侍者刀式开瓶器是餐厅侍酒师常用的工具，它包含了一把用于开启瓶盖的小刀由于其便携性，它也受到许多葡萄酒爱好者的喜爱2 用左手握住酒瓶，右手握住开瓶器用右手拇指顶住瓶口作为支点，将开瓶器的小刀对准瓶口，沿着瓶口边缘施力，划出一个半圆然后反方向重复此动作3 将小刀刀尖抵在。

首先认识一下这个工具有3部分1黄色扇形旋钮2黄色瓶口状螺旋帽3金属螺丝下面分两步进行1将黄色扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧注意，不要倾斜一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止2慢慢用力拧扇形下端那个黄色瓶口状塑料帽，此时软木塞就会随着黄色塑料螺旋帽一起。

这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名开启瓶塞时，先将开瓶器顶端的齿柄拉下来，把螺旋锥上升到最高位置，然后将开瓶器两个兔耳手柄置于瓶口两侧，待夹住葡萄酒瓶颈后，再将螺旋锥对准瓶口的软木塞单手向内握紧开瓶器的两个兔耳手柄，将瓶口箍牢后，再将齿柄往上拔，待拔至。

1侍者刀开瓶器是餐厅侍酒师必备的开瓶器，因开瓶器上附有开铅封的小刀而得名，由于携带方便，是大部分爱好葡萄酒人士所喜爱的一款开瓶器2左手抓住瓶身，右手握住侍者刀，以右手拇指抵住瓶口作为施力点，将刀抵在瓶口，沿着瓶口施力画出半圆，接着以同样的方式，反方向同样画到半圆3将刀。

没有开瓶器的开瓶法 1螺丝钉法 将螺钉旋入软木的中心，直到大部分螺丝拧进去，只剩下一厘米左右在外面即可，最后用钳子拔出螺钉，软木塞会和螺丝一起被带出，这样红酒就能开好了2毛巾法用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部，将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈。

步骤1割开酒帽，用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护就瓶口的锡纸割开步骤2打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中间点，用食指将开瓶器的螺丝顶端朝下按下，扶正螺丝，开始向下旋转步骤3不需要将螺丝全部钻进酒塞，留一小部分在外面，左手紧握杠杆和瓶口，右手向下压开瓶器，慢慢拉出酒塞。

2打开海马刀的顶针螺旋金属部分，钻头对准木塞的圆心轻压入木塞，并顺势旋转进入，旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准，太深破橡木塞，容易有木屑掉入瓶内，影响酒质，太浅则容易脱刀3将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。

而“侍酒师酒刀”则是把所有的工具集中在一起，外形类似于“瑞士军刀”，操作时具有一定难度，但是熟练掌握以后要比螺丝式的好用的多，并且侍酒师酒刀第一步可以轻易的去除葡萄酒瓶口的那层塑料封膜，而螺丝式的只能单纯用来提起木塞侍酒师酒刀除了在开瓶时的使用需要一定的操作技巧，一般如果想买。

1先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶帽2然后用海马刀的螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置3旋转螺旋钻进入软木塞4螺旋钻头钻入木塞到还有一环的时候，用海马刀的第一级卡住瓶口，一个手固定第一级，另一只手抬起海马刀的刀柄，用杠杆原理拔起软木塞5用海马刀的第一级撬起软木塞。

非常多，以下是卓成酒具介绍的几种红酒开瓶器，以及使用方法1兔型开瓶器 兔型开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名它在“兔耳”把手夹住瓶颈后，压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出2蝶型开瓶器翼型开瓶器翼型开瓶器使用。

1 蝶形开瓶器常用的一种开瓶器，很多国内的葡萄酒礼盒中都有这种开瓶器使用也很简单，将螺丝锥旋入木塞，扳动两侧把手就可以把瓶塞打开蝶形开瓶器属于傻瓜型开瓶器，非常好用而且安全系数非常高，几乎不会有将瓶塞开断的事情发生它的唯一缺点就是一定会把木塞钻透2杠杆式开瓶器。