云南木瓜(云南木瓜和海南木瓜哪个好吃)

云南酸木瓜的学名叫“番木瓜”番木瓜原产热带美洲，中国福建南部台湾广东广西云南南部等省区已广泛栽培，广植于世界热带和较温暖的亚热带地区番木瓜是番木瓜科番木瓜属常绿软木质小乔木，高达可达10米，具乳汁叶大，聚生于茎顶端，近盾形，叶柄中空，花单性或两性，植株有雄株，雄花。

主料木瓜辅料白醋盐水大蒜辣椒姜三花酒步骤1选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，削皮去籽，切片成1厘米厚度的木瓜片待用2冷开水在其中加入糖和食盐配置成发酵液3把发酵液倒入木瓜片中，在瓜片上方加入大蒜辣椒姜少量三花酒，然后加盖密封4置于阴凉处发酵5天。

云县白花木瓜是云南省临沧市云县的特产云县特定的气候条件下生长的白花木瓜形成了繁殖力强适应性广挂果早果实大香味浓郁产量高果肉肥厚细腻无渣等特点，其营养成分优于其他品种木瓜，是独具历史渊源和发展历史的特色农产品云县白花木瓜有什么营养价值据本草纲目记载木瓜有舒肝活络。

1方法一辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干净，先纵切成两半，然后在切成片，可去皮也可留皮根据口味，拌上盐和辣子，拌好就可以食用，放几天也不会坏的2方法二酸木瓜煮鸡，这是一道云南的名菜，治疗风湿很有效果和酸木瓜一起煮的鸡以阉鸡和小母鸡为好，不能用公鸡，尤其是用作食疗的。

该学名是“多依果”多依果，又叫多依果栘依果酸苹果酸木瓜楂子，是蔷薇科栘木衣属植物云南栘学名Docyniadelavayi的果实，是一种具有药食兼用的经济植物果实多依果富含单宁和粗纤维，野生的多依果果小味酸难嚼，比较开胃，适合酿酒，但是云南澜沧等地已有嫁接栽培的多依果。

雷州木瓜比较好1雷州木瓜肉质超细腻口感柔滑，甜度达到14度以上2云南木瓜香味浓郁产量高果肉肥厚无渣，甜度达到12度以上。

1看瓜体颜色还没熟的红心木瓜瓜体是绿色的，当它逐渐成熟，瓜体逐渐染上黄色这种标志着成熟的颜色，等瓜体完全变成黄色以为着它已经完全成熟了 2摸瓜体触感没熟的红心木瓜摸起来是硬的，把没熟的红心木瓜切开的话，瓜肉依然带青甚至是吃起来脆脆的，苦涩而口感不好，熟到一定程度的红心木瓜轻轻按压会感到。