大闸蟹蒸多少分钟(大螃蟹得蒸多长时间)

大闸蟹蒸煮时间因大小而异，通常较大需要蒸煮1520分钟，较小蒸煮1015分钟建议使用温度计监控蒸煮温度，确保完全熟透 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 分享 复制链接answer3872 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 推荐律师服务 若未。

一般都是在1015分钟左右，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，34两的螃蟹要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右切块的螃蟹蒸的时间要短一些，一般10分钟就可以蒸熟整只的螃蟹蒸制的时间要久一些 抢首赞 评论 分享。

基本上是1520分钟就行，下面是做法和注意事项，希望能够帮助到你，用料 主料大闸蟹适量 调料醋5克姜5克香油4克白酒适量 清蒸螃蟹的做法 1用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸1520分钟即可 2姜洗净去皮，切成末取一小碗到入醋和香油。

大闸蟹蒸的时间一般在1015分钟左右因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落食用的螃蟹一定要蒸熟煮透由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止。

蒸大闸蟹是秋天最常见的一道美味，大闸蟹的味道鲜美，还含有丰富的蛋白质维生素矿物质，食用后有很不错的养生价值蒸大闸蟹一般需要1520分钟左右在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在1520分钟左右虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到。

大闸蟹是很美味的食物，我平时在家蒸的时间一般是1015分钟，都是洗净后放入蒸锅蒸熟然后准备蘸料，搭配蘸料一起食用在蒸大闸蟹时，要确保水充足要根据大闸蟹的大小和数量适当调整蒸煮时间 蒸大闸蟹是一道美味的海鲜佳肴，只要掌握好技巧，就能轻松地享受到鲜嫩可口的蟹肉和浓郁的蟹黄 抢首赞 评论 分享 举报。

4蒸锅水中加少许花椒八角去土腥，开锅算起蒸15分钟左右取出蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来5装入盘中蘸姜醋汁食用提示1蒸河蟹一定要选择活的加工食用，死蟹有毒，千万不能食用 2蒸河蟹的时间不是十分精准，应依据螃蟹的大小来。

大闸蟹的蒸煮时间可以根据不同的规格和烹饪方式略有不同 一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在1020分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量 建议先将水烧开，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸1015分钟，这样可以保证大闸蟹完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感 如果蒸锅功率较小，或者大闸蟹的重量较重，可以适当延长。

主材料大闸蟹#xF980#xFE0F 酱汁姜末，葱，白糖，陈醋，生抽，蚝油，小米辣 做法 1 把蟹清洗干净一定要买活蟹哦 2 锅里放入适量清水，加入少许米酒，姜片，葱把 3 蒸笼上放蟹，肚子朝上防止蟹黄流失，每一只都放上一片生姜 4 大火煮开转中小火蒸1525分钟左右就可以开始吃啦 5 酱汁1勺生抽+1勺蚝油。

2蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟就可以杀死里面所有的寄生虫了但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加。

大闸蟹一般蒸1520分钟左右的时间 主要适用于个头中等的大闸蟹，要是大闸蟹个头大一些，那么蒸这么长的时间可能蒸不熟，这时候就需要增加时间，具体加多少看大闸蟹大小而定，一般需要蒸到大闸蟹的壳全红为蒸熟的标准3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右 蒸大。

清蒸大闸蟹三部曲 1清洗，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了 2下锅锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段 3时间开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦 抢首赞 评论 分享 举报 为。

大闸蟹一般蒸1520分钟左右能熟，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关如果使用锅蒸，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸1520分钟如果使用锅蒸，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸1520分钟需要注意的是，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同此外，蒸。

大闸蟹蒸815分钟左右最佳小型螃蟹每只约150克左右，蒸煮时间大约在810分钟之间确保蟹身颜色变红，肉质变得熟透，但不要过煮，以避免肉质过干中型螃蟹每只约200250克左右，蒸煮时间大约在1012分钟之间同样要确保蟹身变红，肉质变得熟透大型螃蟹每只约300克以上，蒸煮时间。

1015分钟如果是三两左右的小蟹，开锅以后蒸十分钟就可以了，如果是三两以上的大闸蟹则需要蒸15分钟左右水开以后，上锅蒸15分钟即可，不要蒸时间太长了，保证肉质的细腻鲜嫩蘸一些姜末和醋兑成的料汁蒸大闸蟹，大闸蟹要反着放，肚脐朝上放置，里面的蟹黄就会聚集到蟹壳里面，而不是从肚脐处。