大曲坤沙(大曲坤沙执行标准)

坤沙工艺是大曲酱香工艺，昆方言谐音“捆”或“浑”，全而全的意思，沙是高粱坤沙是全高粱，意思是用全高粱酿酒但不是100%完好，而是80%完好，破损率20%的高粱坤沙工艺是酱香型白酒的最佳工艺而贾大爷酒采用坤沙工艺酿造，口感柔和醇厚，无色透明，酱香浓郁，清香扑鼻，口感柔和干爽，入口清爽。

1贵州大曲不是坤沙酒，而是纯粮食酒，是一种完全由粮食制成的酒粮食酒的主要风格特征取决于以下几个方面一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术2主要原料纯粮固态发酵技术根据“高粱甜玉米净米麦躁糯米松青稞”的特点，选用高粱大米糯米玉米小麦为。

坤沙，大曲酱香工艺坤的方言谐音“捆”或“浑”，完整整个的意思，沙是高粱坤沙就是完整的高粱，意思是用完整的高粱酿酒但不是100%的完整，而是80%的完整高粱，有20%的破损率坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一种有一种说法叫“正宗坤沙酒，好喝不上头”，说的就是酒的品质好，口感好。

品质大曲坤沙纯粮酒采用传统的酿造工艺，保证了酒的品质其口感醇厚香气浓郁，具有较高的品质同时，纯粮酿造的酒在饮用过程中，对身体的刺激较小，更有利于健康价格大曲坤沙纯粮酒的价格相对较为亲民，适合大众消费在市场上，其价格与同类品质的白酒相比，具有一定的竞争优势消费者在购买。

中高端档次根据查询好酒招商网显示，贵州大曲酒是中高端档次贵州大曲酒是茅台镇本地遵循传统大曲坤沙工艺酿造的知名白酒品牌，定位于中高 档市场，价格在百元以上，其主推产品包括80年代70年代和生肖酒等多个品类和规格，其中生肖酒的售价更高，一瓶售价达到2888元左右贵州大曲酒作为茅台酒业系列。

就是指一年一个生产周期，两次投料，七次取酒八次发酵九次蒸煮坤沙型酱酒的“沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“。