齐民要术是谁写的，什么之术是谁写的关于农业

《齐民要术》中记载了甘蔗的种植、加工和利用方法。书中提到，甘蔗是一种高大的植物，通常有十多米高，叶子大而宽，茎部多汁液，可以用来制糖。甘蔗的种植方法包括选择土壤、浇水、施肥等，一般在春季种植，生长期较长，需要耐心等待。在制糖方面，书中记载了两种方法。一种是把甘蔗汁液倒入大锅中，用火熬制，汁液变成糖浆后倒在粘土板上晾干，形成糖块。另一种方法是把甘蔗汁液倒入锅中，加入一些麦芽粉搅拌加热，熬制成糖浆后倒在粘土板上晾干，形成另一种糖块。此外，《齐民要术》还记载了甘蔗的其他用途。例如，甘蔗的茎部可以用来制作糖浆、酒等饮品，也可以用来制作家具和建筑材料。甘蔗的叶子可以用来包粽子、制作草席等。总之，《齐民要术》对甘蔗的记载展示了古代中国人民对甘蔗的认识和利用水平，为后来的甘蔗种植和制糖技术的发展提供了重要的参考。

贾思勰编写农书《齐民要术》:一部总结农业生产技术的著作

《齐民要术》是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。

《齐民要术》为北魏贾思勰所撰，是我国第一部农业百科全书，在我国乃至世界农业科学技术史上有极其重要的地位。这本书在前代农学的基础上，全面、系统地总结了6世纪以前近400年间我国北方黄河中下游地区的农业，尤其是以临淄为中心的齐地农业的科学技术。

《梦溪笔谈》，北宋科学家、政治家沈括（1031年—1095年）撰，是一部涉及古代中国自然科学、工艺技术及社会历史现象的综合性笔记体著作。该书在国际亦受重视，英国科学史家李约瑟评价为“中国科学史上的里程碑”。

《天工开物》由明代著名科学家宋应星初刊于1637年（明崇祯十年丁丑），共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。

《徐霞客游记》是明代地理学家徐霞客创作的一部散文游记，明末徐弘祖经34年旅行，写有天台山、雁荡山、黄山、庐山等名山游记17篇和《浙游日记》、《江右游日记》、《楚游日记》、《粤西游日记》、《黔游日记》、《滇游日记》等著作，除佚散者外，遗有60余万字游记资料。死后由他人整理成《徐霞客游记》。世传本有10卷、12卷、20卷等数种。在原稿的基础之上，王忠纫手校、季梦良续成稿本，成书于崇祯十五年（1642年）。

齐民要术和农政全书是同一领域，都是农业方面的著作。

《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。

《农政全书》基本上囊括了古代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想。

故两者都是农业生产方面的著作。

齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年（533年-534年），《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生过重大影响。