胡萝卜鸡蛋面？苹果胡萝卜鸡蛋能一起煮着吃吗

扎面怎么做

食材：鸡胗150克、鸡肝50克、面条100克、大头菜干适量

杂面的做法步骤：

1、将鸡胗、鸡肝切片

2、大头菜干用温水泡发

3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟

4、泡好的大头菜干切成粒

5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花

6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末

7、炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒

8、最后放大头菜粒

9、盛盘备用

10、煮面条

11、将煮好的面条过水

12、盛好面条，放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可

胡萝卜奶酪棒的做法

黄油600g

白糖1000g

盐50g

奶粉200g

半干酵母50g

N-125g

胡萝卜汁1400g

鸡蛋750g

顶焙良品日式面包粉3000g

种面3200g

(顶焙良品吐司专用粉5000g、胡萝卜汁3200g、半干酵母25g)

馅料部分：

夹心奶油2250g

白起酥油2250g

糖浆部分：糖2250g

水750g

柠檬汁10g

操作步骤：

1.种面：干性材料拌匀后再加湿性材料部分拌匀即可。

2.白糖、奶粉、半干酵母、N-1、顶焙良品日式面包粉慢速搅开；

3.加入鸡蛋、胡萝卜汁面团搅拌成锯齿状；

4.加入黄油、盐搅拌均匀，面团搅拌至9成筋；

5.面团松弛40分钟；

6.分割面团，33g/个，滚圆，松弛时间大概室温40分钟（目前初夏季节）；

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7.面团擀开擀长，从上向下卷起，再用手擀一下拉开面团长度，大概18-20cm之间；

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8.发酵温度35，湿度70，发70分钟左右；

9.烘烤上下火220，烘烤8分钟；

10.面包冷却后夹馅料，切开侧面的面包上挤一条奶酪酱，大概12g。

红萝卜豆腐素馅饺子怎么做

红萝卜豆腐素馅饺子

早上起床后，孙女叫着要吃饺子，你说大清早在家做，是否很麻泛呢，再说了从准备到吃完不到9点多了吗，这样很耽误时间。干脆到饺子馆吃吧，起床后简单洗涑后带着孙女一起到饭店去，没几分钟一盘热烫烫的红萝卜素馅就端上来，也可能是孙女饿的原因吧，也把用叉子，直接上手，一口气吃了五六个，看上哪么的可口香气，我吃着也是感到味道很家常但又非常入口。

一会工夫，只有六张巳经坐满了人，还不停的陆续进来。应该是这样，因为味道好呀。具体怎么做呢，不要忘记这款饺子技术是我转让他的。

1、先和面。250克纯净水加3克盐搅盐溶化，加入500克面粉，拌匀后，揉成光滑的面团，盖盖后静醒10分钟，再彻底揉光滑滋润，静醒20分钟，就可搓条擀皮了。

2、做馅。红萝卜400克洗净擦切成大米粒大小，豆腐100克洗净用手把捏碎，蒜3瓣压编切碎，花椒5克，回香2克，盐5克，鸡精3克，老抽生抽各少许，菜油50克。炒匀上火倒油，炒香花椒回香后捞出不用，在倒入蒜未炒香，之后倒入红萝卜煸炒几下再加豆腐未煸炒几下，加老抽生抽盐鸡精翻炒，最后滴入5克香出锅，此时馅就做好了，用面皮包入馅，下开水锅，开后点次水，再开后，关火，香喷喷的饺子就可锅了。

胡萝卜油条做法有哪些

不知道你说的胡萝卜油条是指用胡萝卜味的油条还是用胡萝卜炒油条。

先说胡萝卜味的油条吧??

材料:高筋面粉,胡萝卜，无铝泡打粉，玉米油，盐，鸡蛋。

1.胡萝卜已经切成小块放入料理机榨汁，用滤网滤出胡萝卜渣(剩下的胡萝卜渣可以留着做鸡蛋饼也很有营养)。

2.面粉，泡打粉，盐，鸡蛋和玉米油搅拌成大颗粒状，慢慢倒入胡萝卜汁，直到和成柔软的面团，醒发一个小时。

3.案板抹油，把醒发好的面团擀成长方形，大约1厘米厚，用刀切成大约2厘米宽长条，长短自己决定，想吃长的就切长一点，短的就切短一点。

4.然后把两个长条放一起，用筷子压一下。

5.锅热放油，油热放入油条慢火炸制，等到油条浮起来的时候夹出控油，胡萝卜油条就做好了！

如果不喜欢用泡打粉也可以换成酵母，等面发酵好了就可以做了，步骤是一样的。

然后说胡萝卜炒油条！

胡萝卜切片或丝，油条切小块。油热后放入葱花爆锅，让后放入胡萝卜翻炒，再放入油条继续翻炒，加入盐，酱油调味，盛盘。

虾皮银耳胡萝卜粉丝鸡蛋可以做成饺子馅么

先说韭菜鸡蛋吧，小韭菜更好，一定收拾干净，洗净滤干，切成小段备用，热锅热油（我喜欢豆油）油多放，鸡蛋直接打进去，在锅里搅成碎屑（别用蛋皮切碎也别先打蛋再下锅，这样做的最大好处就是蛋清和蛋黄很多是分离的，多了重口感），等锅里的鸡蛋冷了把韭菜放进去，包之前再开始放调料，不然会把韭菜里的水淅出来，那就难吃了，调料我一般是姜末（可以用姜汁），虾皮（可以不放），花椒粉（也可以放十三香或者其他）。有的人喜欢加粉丝，粉丝煮的时候一定别煮太烂。有的用豆腐代替鸡蛋，一定用卤水的老豆腐啊，煮透。

肉馅，小的时候喜欢吃萝卜肉的，肉馅一定是手工剁馅（其实没多麻烦，比机器绞的好吃，可能是筋打断的原因），过程中加黄豆酱油或者自己晒的粮食酱，不喜欢吃肥肉，单是瘦的又太干，加少量肥肉，这时候可以另加熟植物油（这油可以是先炸了花椒大小茴的油），加多少自己看着办，萝卜一定要用小红萝卜，甜辣甜辣的那种，比例一对一差不多，葱白切碎，与姜末一起加。

其他的芹菜或者白菜等也可同理操作，牛羊肉也可同理操作。有的人喜欢吃灌汤的，也好办，记住一定别加清水，用鸡脚（吃鸡时候留下两只爪子就好）或者猪蹄的汤，你肯定会回来感谢我的。

至于茴香，鲅鱼等馅儿，不好意思，只吃过不多几次，没做过，不敢乱说。