简阳羊肉？简阳市特色美食

简阳的羊肉汤锅怎么做

第1步：首先准备一些羊肉，把羊肉浸泡在清水中浸泡3~5个小时，要每隔一个小时就换一次清水。清水换完之后，大家会发现水其实是有一些红色的，这就是羊肉的血水。浸泡3~5个小时之后，就将羊肉捞出来，放到旁边清洗一下。随后起锅烧水，在锅中加入生姜，料酒和大葱等食材，让羊肉冷水入锅，水开之后马上把羊肉捞出来。

第2步：羊肉捞出来之后不要放在冷水当中，如果羊肉在焯水之后马上放到冷水中的话，容易导致羊肉的口感变得紧致，不入味。应该放到一边放凉，然后起锅烧油，把羊肉放到锅中用大火炒两分钟，随后在锅中放入清水。倒入清水之后用大火将水煮开，随后转中火慢炖一个小时，这个时候羊肉汤的味道基本上就出来了。

第3步：在锅中加入食盐，味精，料酒等调味料，然后搅拌一下锅中的汤，随后开小火慢炖一个小时，在出锅之前两分钟在锅中放入大量的香菜或者是葱花就可以出锅了。炖羊肉汤不需要放入太多调味料，因为羊肉汤容易被调味料的味道给掩盖掉，所以只需要放食盐，味精和料酒三种调味料就可以了。

简阳羊肉汤哪家最出名

简阳最出名的羊肉汤店有以下几家：

1，简阳羊肉汤（百草路）

2，简阳老字号羊肉汤

3，简阳一品鲜羊肉汤（金牛区五里墩店）

4，简阳良记羊肉汤

5，简阳汤氏羊肉（岳府街店）

6，陈记·简阳羊肉汤

7，胖哥简阳羊肉汤

8，正宗简阳羊肉名汤

9，简阳老三羊肉汤

10，简阳·曹羊肉汤锅（和平街店）

简阳羊肉节今年的开幕时间

简阳羊肉节今年将于10月8日正式开幕。这是一年一度的盛大节日，吸引了成千上万的游客前来品尝当地特色羊肉美食，观赏民间表演和体验传统民俗活动。开幕式上将有精彩的文艺表演、羊肉美食展示和传统手工艺品展销等精彩活动。此外，还将举行传统的民俗表演和比赛，让游客们领略到浓厚的地方文化底蕴。羊肉节的开幕时间早已备受期待，届时将迎来一场热闹非凡的羊肉盛宴。

简阳羊肉哪里好吃

石阡羊肉汤店。位于简阳县桃城区育才南大街369号。附近的公交车有:1、人民广场公交车站。

途经公交车有3路、44路、57路。

2、简阳县政府公交车站。

途经公交车有3路、87路、17路、69路。

简阳羊肉汤怎么样值得推荐吗

（成都）简阳羊肉汤，值得推荐吗？...这个事，值得谈谈。

“简阳”羊肉汤，由于冠了“简阳”二字，区域性很强，其文化、做法和味道，都打上了深深的简阳烙印。如果“家乡的就是世界的”不假，那简阳羊肉汤，还是，可以走出川东这片小区域的？

...但对简阳人而言，尤其是常吃羊肉汤的简阳人而言，对羊肉汤的痴迷，是没有半点迟疑的:如果真是饿了，那，一提羊肉汤，喉咙里是巴不得伸出“手爪爪”来的！在简阳，有一大批食客酒仙，嗜汤如命，对简阳山羊子的每一个部位，都能讲出一个精典吃法，其痴迷，让人敬慕。

简阳羊肉汤，为啥如此迷惑着简阳人？主角当然是...“简阳土山羊”！这个羊子，在简阳历史上，来历，如神来一笔，相当惊喜。

传说，上世纪，三十年代，★美龄在美国，参观一西部农场，农场主送给了她一对种羊，她请宋子文安顿这对黑山羊。宋部长阴差阳错的让种羊来到简阳落地生根...渐渐的衍生出“简阳大耳山羊”...这个花絮，靠不靠谱？

...但确实有一些简阳人对此深信不疑，并深情理解着其中含义:...来自西方，有异域风情和交谊；美龄送羊，又有礼贤下士，抬举简阳之意；届时，美龄正值豆蔻，貌美如花，正叛逆地热恋之中...等等等等，把个简阳羊肉汤与...豪放、帅气、美丽、风情、友谊、不为羁绊，敢做敢为...这些主题词联系在一起，丰富了简阳羊汤文化。

...单举一例，在简阳，开汤馆的“简阳靓妹”大有人在，正如某名汤馆老板“张四妹”所说:“...那时，我辫子一摔，操刀就杀！”...也有汤馆打出:“男人加油站，女人美容院”等让外地人匪夷所思的广告。但若你愿意，走进简阳，深究其境，你还真不能怀疑简阳人的真诚。

许多外地人，对简阳人对羊肉汤的津津乐道，十分不解。品质、做法和味道在他们看来，都难以服众。但这个看法，值得商槯。

对简阳人而言，羊肉汤，内涵是各种各样的人情温暖，他乡人的肤浅评价，其实是不懂简阳人心。

对本地人而言，羊肉汤，有很多故事，深切地契合着日常生活。曾听一朋友说:“...1960年，出生后，是邻居的羊肉汤馆，每天给我一碗浓汤，权当奶水，一直喝近了两年，不然哪有今天？你知道那几年有多难！”...在羊肉汤锅中，煮着许多类似传奇，煲着太多人情世故。...这是简阳人的内心情感，丰富而感人。

但简阳人，喜欢自己定义羊肉汤和它的流派:...什么才叫简阳羊肉汤？...它与“镇金清风”或“三岔玉成”等分支有何关系？...但无论怎么样定位分类，都难以统一认识，难以众服，究其原因:简阳羊肉汤，本来是下里巴人饮食，是底层劳动者的最方便、最简单的饮食。

冬天了，寒气逼人，劳累后，又想吃肉喝汤，于是，走到街上，寻得一家羊汤馆，虽然简陋，仍欢喜坐下，叫老板，切上一斤煮熟的羊肉，加些肺片和肠肠肚肚，锅里一烫，撒一把葱花，就汤一起上桌，蘸着加了盐巴的干辣椒面，喝上二两烧酒，吃半斤干饭...成！

..简阳羊肉汤，简单而粗旷，喝后，帐算下来，也还便宜。有大碗喝酒大口吃肉和大量吃干饭的痛快。...只要，羊肉粑软适合，少腥膻就好...当然，近年来也有些羊肉汤馆加入各种技能技法，加入胡椒、味精等各类调料，以适应现代流行的口味...但这些都是表象不是根本，所以，就算在简阳，没有一个人敢说自己是唯一正宗有秘诀，因为最正宗的做法是最简单、最纯朴的...是石板、石桥、三星、平泉、养马、施家...等等乡下小镇小馆子，才是真正的美味？

...简阳羊肉汤，由于根植于“世俗”，其中，也呈现了部分本地人的缺点，如:...自以为“精明”，缺斤少两；以次充好，不够诚实；宰杀，过于血腥残忍，缺乏文明；卫生较差，不够清爽干净；私添猪魚，难说清真；...没能很好与本城其它美食和物产融合，偏小气...等等等等，让简阳羊肉汤，要走出简阳，走向“世界”，略显困顿。

对简阳羊肉汤而言，喜爱接受也好，排斥抵触也好，都是值得推荐品尝品尝的...正所谓，一方水土一方人，来简阳，品尝羊汤，感受文化，非常值得！