白菜豆腐包，豆腐白菜包子的做法是什么

豆腐白菜包子的做法是什么

包子是传统的面食，可做包子馅料的食材众多，今介绍一下豆腐白菜包子的做法。

用料、白菜、豆腐、面粉、酵母、虾皮、生抽、盐、香菜、花生油。

一、酵母用温水化开，倒入面粉中，适量温水分次倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状，将面揉搓成表面光滑的面团，盖上盖子，放暖和的地方发酵。

二、豆腐用淡盐水浸泡一会，用厨房纸擦干水分，切小丁。

三、锅中加油，豆腐丁下锅煎至两面金黄，放凉后同油一起倒入容器内。

四、锅中另起少许油，把虾皮煸炒一下，放凉也放入容器内。

五、大白菜洗净控水后切小丁，香菜洗净，切小段，葱、姜切末，共同放容器内。

六、发酵好的面团排气，分成大小相同的面剂子，揉搓后擀成厚薄适中的面皮。

七、容器内的食材加适量盐拌匀，将馅料放在面皮中，包起来，醒20分钟左右。包时加盐是为了防止白菜出水。

八、包子放入蒸锅中，根据包子的大小，水开大火蒸15至20分钟，关火后3、4分钟开锅，香喷喷的白菜豆腐包子就做好了。

冻的小白菜包饺子怎么做好吃

冻的小白菜包饺子：肉馅四百克（三分肥七分瘦）、香菇一百克，大葱二百克，生姜三十克，小白菜五百克。

调料：花生油五十克，盐十五克，花椒水50克，黑胡椒粉五克，鸡精三克，耗油三克，五香粉三克，南德三克，白糖五克。

首先把小白菜洗净焯水切成末，香菇洗净切末，葱姜切末，把肉馅分三次加入花椒水，拌好后加白菜香菇和各种调拌好即成，买好的饺子皮包好后，开水不锅煮熟即可。

白菜豆腐包子热量

白菜豆腐粉条馅包子的热量是比较高的

素粉条包子的热量(以100克可食部分计)是212大卡(887千焦)，再在剁碎的白菜中拌入适量的香油后和凉后的豆腐，具体的热量主要根据包子馅的种类不同而略有波动。每100克小白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。一个包子的热量还是比较高的。

馅包子的做法，白菜豆腐泡素馅包子怎么做好

原料：

一、猪肉馅、虾仁、葱姜、料酒、酱油、盐、

二、大白菜、豆腐、虾皮、葱、盐、胡椒粉做法：一、先将安琪酵母溶于水，倒进面粉里和成面团，放到温暖处进行发酵一小时。二、将肥瘦相间的猪肉绞成肉馅，放入料酒、酱油、盐、葱、姜拌匀，然后分次打进清水，一边倒水一边搅拌，肉馅起劲粘稠为止。虾仁去纱线洗净备用。

三、豆腐切块，用油炸成豆腐泡，晾凉后切碎。虾皮切碎。

四、白菜切碎，做包子的白菜最好是切，不要剁。放少许盐拌匀，半小时后攥出水分。

五、把原料分别按照原料一和原料二搅拌到一起。

六、面团发酵到3倍大以后，对半切开，分别搓成条，切成均匀的段，擀成中间厚四周薄的皮，包入馅，捏成包子。

七、包好的包子放在案板上醒一下，这时锅中做水点火，开锅后放入醒好的包子。25分钟后关火，千万不要开盖，5分钟后开盖拣出装盘。

鲁大飞做白菜豆腐包子馅

主料:面粉、豆腐两块、大白菜一颗。

辅料:粉丝、葱花、鸡蛋。

调料:盐、味精、鸡精、十三香、色拉油。

①:大白菜切碎，放入盐抓均匀，放十分钟，然后把水挤出去备用。

②:大白菜放入盆中，放入豆腐捏碎，粉丝少许，鸡蛋两个，搅拌均匀后放入调味料，盐，味精，鸡精，十三香，色拉油继续搅拌均匀。

③:如何和面就不说了，大家可以根据自己的方法来和面。

④:发面活好就可以包包子啦！包子包好上锅蒸十二分钟即可食用