榴莲液氮速冻机价格(榴莲为什么要液氮冷冻)

液氮榴莲肉为什么便宜

在成本上耗资更大,而冻榴莲原产地剥出榴莲肉,保存时间长,售卖时间长,成本降低了,自然卖的也相对便宜些。

冷冻榴莲是将榴莲在原产地进行处理了,直接运输果肉过来的榴莲,减少了中间环节,所以价钱比较便宜。

液氮冷冻榴莲出现冰块正常吗

正常

榴莲液氮冷冻（-196℃），瞬间封存果肉全部味道。所以都是冻的。榴莲放置室温下3个小时左右，用手轻轻捏相邻的2个榴莲刺，如果榴莲刺能够非常容易捏动，说明榴莲已解冻好。由于榴莲没有任何果酸,甜度糖分高,很容易变坏,所以如果是树上自然熟的榴莲,基本上不到2～3天内就会变坏,所以所有树上自然熟的榴莲均只能液氮冷冻进入中国。

榴莲鲜果和液氮区别

新鲜榴莲都是泰国催熟催熟的金枕头、六成熟采摘、在经过催熟再送到客户手里口感就不是很好

液氮冷冻的榴莲、为了健康喝和口感、树熟之后第一时间送到工厂冷冻、口感不变、健康好吃、当然也贵

其实跟新鲜的差不多，一下树就直接液氮冷冻了，保持新鲜原味

液氮冷冻榴莲好还是鲜榴莲好

液氮榴莲好

1、生产工艺

从生产工艺上来看，液氮榴莲是自然成熟之后才采摘下来的，所以口感与成熟的榴莲相接近，而普通榴莲则是六七分成熟就采摘下来的。

2、口感

普通榴莲在六七分成熟就被摘下来，所以口感上有所下降，跟成熟的榴莲，比如说液氮榴莲是没有办法比较的。

3、安全

液氮榴莲是在低温的状态下保持新鲜，所以可以很好地隔绝空气中的细菌，而普通榴莲则很难做到这一点，所以从安全性上来看，冷冻榴莲更安全一点。

4、腐坏程度

普通榴莲在运输的过程中，可能会受到碰撞而导致外壳开裂，那么久会导致细菌入侵，而液氮榴莲就没有这点顾忌了。

榴莲为什么要液氮冷冻

榴莲需要液氮冷冻是因为榴莲的成熟度非常重要，成熟度不够会影响口感和香味，而成熟度过高则会导致果肉变质。液氮冷冻可以有效地控制榴莲的成熟度，使其保持最佳状态。此外，液氮冷冻还可以杀灭榴莲中的细菌和虫卵，保证食品安全。除了液氮冷冻以外，还有一些其他的方法可以控制榴莲的成熟度，比如控制储存温度、采摘时选择适当的成熟度等。但是液氮冷冻方法可以达到更好的效果，因此在榴莲销售和储存中被广泛应用。