天津沙窝萝卜 为什么天津的沙窝萝卜为人称道

田水铺萝卜和沙窝萝卜对比

田水铺萝卜和沙窝萝卜一样，都内植着天津“卫青”萝卜的基因，流淌着“卫青”萝卜的血液。田水铺村种植青萝卜已经有30余年的历史，品种几经更新换代，如今变成了“七星”水果萝卜。从上世纪80年代就开始种植萝卜的时更生信心来自哪儿？“关键就是用了复合菌剂做土壤处理。去年，作为天津市蔬菜产业技术体系（武清）试验站的试验点，我尝试用天津农学院研发的复合菌剂和高温土壤生态消毒技术，结果萝卜的个头大、品相好，病虫害更是少有发生，亩产提高了2000斤。”

时更生说，村里的萝卜种植户看到了效果，今年有十几户加入了示范行列。

沙窝萝卜哪里的正宗

天津萝卜还是沙窝萝卜最好。

天津的沙窝萝卜是远近闻名的，它的口感特别好，天津沙窝萝卜产地的土壤和水质特别适合种萝卜，再加上品种好，生长出来萝卜个大、水份足、酥、脆、甜，特别是到了冬天是家里必不可少的，可以与水果媲美。

沙窝萝卜包饺子好吃吗

好吃，沙窝萝卜一根

猪肉500g

葱一根

姜一小块

老抽一汤勺

生抽一汤勺

盐适量

现榨花椒油适量

味精适量

沙窝萝卜陷水饺的做法步骤

第1步.?把萝卜擦丝放盐腌制十分钟

第2步.?挤汁后剁碎

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第3步.?肉馅要手工剁，剁肉陷的时候一并把葱和老抽放入，肉馅剁好然后放入葱姜末，生抽、花椒油（油开后放入花椒榨出香味后把花椒捞出）、盐、味精等调料，搅拌均匀。

第4步.?十五分钟后放入剁碎的萝卜搅拌，同时可把挤出来的萝卜汁倒入肉馅免得陷干。

第5步.?然后开始包。

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为什么天津的沙窝萝卜为人称道

说到天津的沙窝萝卜，我首先想到的就是同样出生于天津的著名表演艺术家赵丽蓉女士在小品“打工奇遇”里的一句台词：

“它为什么那么脆？”

“它就是一盘大萝卜（bei）！”

沙窝萝卜之所以有名，是因为它不是一般的萝卜，“赛鸭梨”“一摔掉八瓣”说的都是它。追根溯源，它的来头可不小。

传说明朝嘉靖年间，皇上有个特别爱吃南国荔枝的爱妃（看来各朝妃子都好这一口儿，唐朝时杜牧就提笔写下唐玄宗为取悦杨贵妃，责人快马为其运送荔枝的七言绝句：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来），可是荔枝从南国运到京城路途遥远，而荔枝的保质期又很短，就算快马加鞭也赶不上荔枝腐烂的速度。吃不到荔枝妃子难免要闹小脾气，皇上也会跟着龙颜不悦。怎么办呢？严嵩给出了个主意：让人把荔枝树连根刨出，通过水路运到天津，然后再把树上的荔枝摘下来送进京城。为了保持荔枝树在运输过程中的生机，其根部需要附着大量的土壤。久而久之，河岸边集聚了很多荔枝树下的沃土，形成了一块丰饶的田地。后来天津人在此种植青萝卜，沙窝萝卜就由此而来。由于其土质上沙下黏，种出来的萝卜品质细腻、味如水果，远销日本及东南亚各国，故此为人称道。

天津坊间还有“萝卜就热茶，气的大夫满街拍”的说法，足见其养生功效。由于其广受大家喜爱，价格也一路飙升。相当一部分沙窝萝卜刚一出土就被出口到国外，据说大街小巷再难见到它的“真容”。

怎么样，这盘大萝卜是不是不一般？

天津特产沙窝萝卜谁的好吃

当西青区辛口镇大小沙窝村的沙窝萝卜好吃

在沙窝村附近的农田大棚里，农户们每年的萝卜都是脱销。这里的沙窝萝卜水汽很足口感清脆很好吃.