菠菜猪肝汤的功效，吃猪肝的好处和坏处

菠菜肉汤家常做法

原料:乳猪肉500克、菠菜100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。

做法

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。

2.菠菜去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

给月嫂做菠菜猪肝汤是有什么好处呢

给月嫂做菠菜猪肝汤可以为月嫂提供丰富的营养，帮助身体恢复。具体来说：

1.菠菜富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C，铁和叶酸。适量吃菠菜可以提高免疫力，促进消化、预防贫血等。

2.猪肝富含蛋白质、维生素A、铁等营养成分，能够帮助补充失血期间损失的养分，防止贫血和疲劳。

3.汤的味道鲜美，易于消化吸收，营养均衡，有助于增强身体的抵抗力和恢复力。

在月嫂产后身体需要充分的营养补充，同时汤水易于消化吸收，有助于缓解疲劳，增强身体的抵抗力，因此菠菜猪肝汤也是产后补身体的一种良好选择。

菠菜猪肝汤的文艺名字

菠菜猪肝汤如果想起一点文艺的名字，莫如“怡红快绿”。大家一听这个名字可能觉得非常熟悉，它出自清代曹雪芹所著《红楼梦》中，为小说主角贾宝玉所作五言律诗。通常一般海棠和芭蕉。在这道菜中，菠菜是绿色，猪肝是暗红色，怡红快绿把它的颜色带出来了，又有典故。个人感觉有那么一点文艺范。

菠菜猪肝汤的做法

菠菜猪肝汤是一道营养丰富的家常汤品，制作过程简单易学。下面是菠菜猪肝汤的做法：

材料：

猪肝150克

菠菜200克

姜片适量

盐、味精、香油适量

清水适量

做法：

猪肝洗净后切薄片，放入清水中浸泡10分钟，随后将浸泡后的猪肝片用清水冲洗干净，控干水分，备用。

菠菜洗净后焯水至变色，随后捞出过冷水备用。

锅中倒入适量的清水，加入姜片和切好的猪肝片，大火煮沸后撇去浮沫，调小火慢炖20分钟左右，直到猪肝变软嫩即可。

加入焯过水的菠菜和适量的盐调味，继续烧1-2分钟即可出锅。

出锅前可以再加入一些味精和少量的香油，搅拌均匀即可。

这样一份菠菜猪肝汤色泽鲜艳，营养丰富，口感清爽滑嫩，非常适合作为一道家常汤品食用。希望您会喜欢。

吃猪肝菠菜面有哪些营养

菠菜猪肝汤，是一道很常见的家常汤饮，以猪肝、菠菜为主料。此汤生血养血、润燥滑肠、鲜香清淡、肝嫩菜绿，营养非常丰富。猪肝汤猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素c的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，可免受感冒侵扰。

肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症。同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

猪肝菠菜汤的做法有哪些

主料:猪肝500g

辅料:菠菜200g

调料:大葱1段，料酒3勺，生抽3勺，生粉2勺，盐适量，油适量

菠菜猪肝汤的做法步骤

1.准备食材。

2.猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。

3.锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。

4.把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。

5.把菠菜放入冷水里过一遍。

6.挤干水分切成段。

7.热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。

8.倒入适量清水大火烧开煮五分钟。

9.放入菠菜煮开。

10.放入适量盐即可出锅。

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