什么鱼清蒸最好吃(婚宴上的清蒸鱼是什么鱼)

鸭嘴鱼清蒸好吃还是红烧

鸭嘴鱼清蒸好吃，鸭嘴鱼清蒸特别好吃，在做的时候需要准备一条新鲜的鸭嘴鱼和适量葱姜，再准备生抽和料酒以及食用盐，把准备好的鸭嘴鱼清洗干净以后宰杀并去掉内脏，然后再把它洗净，直接摆放在盘子中，放入适量食用盐，酱油和料酒以及姜丝，还有葱段。

太阳鱼煎好吃还是蒸好吃

太阳鱼还是蒸好吃

太阳鱼个头比较小，不过味道还是很鲜美的，吃起来肉质非常鲜嫩，也没有什么腥味，而且就一条主刺

清蒸，少油少盐，不用炸、不用煮、不用炖，最大限度的保留了鱼肉的鲜美。

1首先把鱼洗干净，再把鱼打花刀，上蒸锅把水烧开。然后把鱼的全身里外都抹上盐，味，蚝油，料酒，在放上姜片大葱在鱼身两边。腌制五分钟

2此时水已烧开。把腌制后的鱼放入蒸锅内，盖盖开始蒸鱼。八分钟

3开盖取出姜片，淋上蒸鱼汁油。步骤4炒锅入油热锅，放入姜丝，青红椒丝香菜，用水泡一下，捞出撒在鱼身上，然后在把热油淋在鱼身上。

什么鱼清蒸好吃又嫩

鲤鱼清蒸好吃又嫩。鲤鱼肉质鲜嫩，蒸着吃，鱼肉更加白门，在浇上料汁，简直是人间美味。

什么鱼清蒸比较好吃

以下几种鱼用来清蒸比较好吃：

鲈鱼、黄鱼、石斑鱼。

一、做法：

1、将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟；把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内；

2、姜去片切丝，葱洗干净切丝；

3、大火烧开蒸锅中的水，将鱼放入大火蒸6分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅；把蒸好的鱼拣出姜片、葱段不要，把水倒掉，再将新鲜的葱丝放在鱼身上；

4、烧锅里放油，爆香姜丝；

5、把调味料放入锅里，煮开；

6、最后将煮好的调味料淋到鱼上，即可。

二、清蒸窍门：

1、将鱼清洗干净后，在鱼的背上划两刀，用盐，胡椒粉和料酒稍腌5分钟后把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内。

2、蒸锅的水煮开后，再将鱼放入锅。

3、蒸鱼的时间掌握也十分重要，500克左右的鱼大约用大火蒸6分钟就可以关火了。

4、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅。

5、出锅后的鱼，放入葱段，再爆香姜丝，放入调味料煮开，倒在鱼上。

清蒸鱼要用什么鱼来清蒸比较好吃

鲈鱼，把鲈鱼去掉内脏和麟，然后给鱼改刀，加入葱丝姜丝蒜片，让上锅蒸40分钟，然后倒上蒸鱼豉油，放上辣椒浇上热油特别好吃特别香

什么鱼做清蒸最好吃

清蒸金昌鱼

1.将金昌鱼洗净，两面各各几刀，便于入味也容易熟，抹上少许盐。

2.将切好的姜丝和红辣椒分别垫在鱼的底下、鱼肚子里和鱼表面上，再铺上潮汕冬菜、淋上普宁豆酱，把酸梅搓破放在鱼上，一切准备就绪，准备入锅。

3.大火将水烧开，放入鱼去蒸，我用的是电磁炉的蒸煮功能，大概7分钟，开盖，撒上芹菜碎，在芹菜上滴几滴油，盖上盖子再蒸2分钟，即可出锅。