红薯酸奶？吃红薯了能马上喝酸奶吗

红薯淀粉能做酸奶麻花吗

红薯淀粉可以做酸奶麻花，做的时候把面粉多加一些就可以，而且做出来的麻花非常好吃，我上个星期刚做过，大家可以放心做。

酸奶和红薯粉可以做什么

首先把红薯去皮洗干净切成薄片放锅里蒸熟

蒸熟拿出来放进适量白糖把它压成泥

然后打入一个鸡蛋，170酸奶，4克酵母，350面粉，300克清水搅成面糊状

盖上保鲜膜发酵一个小时

发酵好放入葡萄干搅均匀，一定要多搅几下排掉里面的气孔

准备一个锅烧热涂上油倒进一半面糊整理平正开小火煎慢煎

煎黄一面翻过来煎另一面，煎到两面焦黄，间中要多翻几次面

煎到鼓起来用铲子按压回弹正明就熟了，把它盛出来

切成自己喜欢的小块就可以享用了

红薯酸奶千层饼的做法

北方人最爱吃面食了，不管是面条还是大饼，都是北方人最离不开的主食。尤其是到了冬天，香喷喷的千层饼就成了很多人的最爱。今天我要教给大家的是，红薯千层饼的做法，做千层饼其实并不难，需要的材料也不会很多，最主要的还是火候。好了，废话不多说，下面就开始教程啦！

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首先我们要准备食材是2个红薯和一碗面粉哦。

1、先把要用到的红薯清洗干净，红薯的分量要根据实际情况来决定。然后把红薯削皮，切成大大的圆片。大概500g就够了。

2、然后把准备好的红薯片放到碟子里，拿到锅里蒸熟（过程大概要20分钟）

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3、然后要勺子按压成红薯泥状，放到一旁冷凉备用。

4、准备30g酸奶和5g的酵母粉。用筷子搅拌均匀后，倒入红薯泥中用力搅拌。

5、接着，准备500g的面粉，分几次加入搅拌好的红薯泥中，然后用力搅拌，要搅拌成那种像面团的样子才行。然后戴上一次性手套揉成面团，一直揉成两面光滑的面团就行了，不能太软，也不能太硬。

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6、把揉好的面团盖上保鲜膜，放在一边发酵。大概需要60分钟左右，你会发现面团比之前的大很多。这样面团就算发酵好了。

7、把发酵好的面团拿到面板上，撒上些许面粉，再用力揉几次，排掉里面的空气，揉好成长条状，然后用刀切成一个一个的小面团（我是分成10个）。

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8、把分割出来的小面团揉成圆形，轻轻按扁，用擀面杖擀成小薄饼，然后撒上少许白糖再擦上食用油，接着重复擀一张薄饼覆盖在上面，继续撒上白糖，擦上食用油，一直重复盖上第10张薄饼。

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9、把面皮的边缘都擦上一点清水，然后把最底下的那种薄饼往上面包，然后放到你做饼的篦子上，擦上一层清水，撒上爱吃的芝麻，用手按压式芝麻粘上去，不会掉。

10、把篦子放入蒸锅中，盖上锅盖过15分钟以后再开火，锅里的水烧开之后再蒸10分钟左右，然后关火，不要急着拿出来，继续放在锅中焖10分钟，这样红薯千层饼就做好啦！

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11、用电饼铛刷点油，放入面饼煎2分钟，轻轻用手转动，翻个面再煎两分钟，等到两面金黄就行啦，我们的红薯千层饼就可以出锅啦