草莓哪个季节成熟？草莓几月份吃才是应季水果

草莓一年有几季

草莓到结果一年有两到三季，草莓生长至成熟只需要五十天的时间，而采摘期有六到八个月的时间，因此栽种的草莓在一年的时间内可以采收两到三季，想让草莓结果多，生长期要疏剪匍匐茎，开花后采取疏蕾措施，结果后还要向叶面喷施液肥。

草莓是夏天的还是冬天的

在水果断档的冬春之交，草莓悄然上市，并迅速成为各大蛋糕、奶茶店的主角。

一些人难免有这样的疑惑：以前吃草莓是在夏天，为什么现在冬天也成了甜甜的“草莓季”？

草莓到底是什么季节的水果？“反季节”草莓是被催熟的吗？《生命时报》采访专家为你一一解答。

受访专家

国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨

中国科学院植物研究所植物学博士史军

草莓是反季水果吗？

草莓喜温凉气候，适合生长的温度是15℃~25°C。自然条件露天的草莓，会在秋天种下，冬天进入休眠期，赶在夏天高温到来之前采收。也就是说，草莓是春末夏初的水果。

后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，可以在5~6月种下，12月初成熟。草莓季从夏天提前到冬天，草莓成了“反季水果”。

◆反季节的草莓，可以放心吃吗？

反季节水果，就是人为制造小环境、小气候条件，营造一定的湿度、温度、土壤等条件种植。如果按照无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜，品质和正常季节的产品没有太大区别。

并且，草莓对光照和水分要求很高，非常适合在大棚环境下生长。这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露地。

许多人将反季水果和催熟水果混淆，认为反季水果一定对人体不好。其实，反季节水果与催熟水果是两回事。反季水果不需要添加水果生长所需以外的试剂，可以放心食用。

这些“黑锅”草莓不背

打激素、有农药、颜色是染红的……每逢草莓上市，关于它的各种流言便层出不穷。其实，草莓的坏处可能只有一个：贵。

1

清洗后水“变色”就是染色草莓？

草莓不适宜染色。泡过染色剂水的草莓，相比新鲜的草莓更容易腐烂，不易运输和存储，增加售卖成本。

草莓掉色很正常，泡草莓的水一般呈现淡红色，这是因为其富含水溶的花青素，这种天然色素会使水染色。

2

个头大的草莓用了膨大剂？

草莓的大小与品种、栽培技术等许多因素相关，个头大小不能作为是否使用了膨大剂的依据。

打了膨大剂的草莓含水分多、味道淡、果皮变薄，不容易储存，特别容易烂，果农反而得不偿失。

3

畸形、空心的草莓是打了激素？

简单依靠草莓是否畸形、空心，来辨别是否为“激素草莓”并不合理。

温度过低、授粉不均等都会导致草莓出现畸形；一些品种果肉密度小，天生就易出现空心。此外，草莓生长时如果土壤、湿度等技术管理不当，也易出现空心。

4

草莓是“最脏的果蔬”？

草莓本身是一种结果快、周期短、病虫害少的植物，再加

草莓的产地及成熟季节

大棚草莓的产地在辽宁丹东。三月份就成熟了！

草莓多长时间成熟

草莓3个月成熟。

草莓一般是在2～3月份成熟，若气候温和成熟的时间就会比较早，江苏地区一般是在9月份进行播种，所以在5月份才能成熟，而中部地区大多使用大棚种植，成熟期一般是在2月左右，另外抗寒的草莓品种一般会在10月份成熟。

什么季节的草莓最好

2－3月份

一般来说，二三月份是草莓的成熟季节，是当季。此时口感最好，甜度高，营养成分高且外形要品相也非常好。不过现在种植技术发达，每年一月到五月之间都可看到新鲜草莓上市，口感也不错。

四季草莓季节是什么时候成熟

摘要野生的草莓成熟时间为每年的6-8月份，所以通常在夏天的时候采摘。露天种植的草莓成熟时间有两个，分别为每年的1-3月份和6-8月份。所以通常在春天或夏天的时候采摘。大棚里面种植的草莓全年都有可能成熟，所以在春夏秋冬四个季节都可以采摘。

一、草莓成熟时间草莓主要的种植时间有两个，分别是春季和秋季。而它成熟的时间也有两个。在春季种植的草莓，一般会在6-8月份的时候成熟。而在秋季种植的草莓，一般会在次年的1-3月份成熟。此外，现在有很多温室大棚种植草莓。在大棚中种植的草莓可以通过调节环境条件，来改变成熟的时间，使之在一年四季都有可能成熟。

二、草莓采摘季节草莓的采摘时间主要取决于它成熟的时间。在成熟后需要及时采摘。如果长时间不采摘，果实可能会烂在地里。1、野草莓：野生的草莓成熟时间是每年的6-8月份。所以采摘野草莓一般在夏天的时候进行。

2、露天种植的草莓：露天种植的草莓成熟时间有两个，分别为每年的1-3月份和6-8月份。所以采摘露天种植的草莓一般在春天或者夏天的时候进行。3、大棚种植的草莓：因为可以通过调节环境条件来改变草莓的成熟时间，所以在大棚里面种植的草莓全年都有可能成熟。因此，采摘大棚种植的草莓春夏秋冬四个季节进行都可以