纯粮白酒执行标准 哪些白酒是纯粮酒

纯粮酿造酒执行标准代号

国家亦作为白酒的生产制定了用标准，对国家白酒的生产进行了为严格的规范。纯粮食酒根据香型分为酱香型、浓香型、清香型、公尺香型、凤香型、豉香型诸如，清香型标准代号是GB/T10781.2、多米香型标准代号是GB/T10781.3，凤香型标准代号是GB/T14867。

2023纯粮酒执行标准

近期，市场监管总局发布了由全国白酒标准化技术委员会归口制修订的《白酒质量要求第2部分：纯粮型白酒》推荐性国家标准（以下简称新国标），代替《纯粮型白酒》国家标准，将于2023年2月1日正式实施。

新国标在对纯粮型白酒的定义中取消了“以乙酸乙酯为主体复合香”的描述，以便更好地引导产品开发。感官指标包括色泽和外观、香气、口味口感、风格共4项，并分别对特级、优级和一级产品提出明确要求。

新国标中的理化指标包括酒精度、固形物、总酸、总酯、乙酸乙酯、总酸+乙酸乙酯+乳酸乙酯共6项，并分别对特级、优级和一级产品提出明确要求。

白酒纯粮酒执行标准

白酒纯粮酒的执行标准主要包括以下几个方面：原料选择、加工工艺和蒸馏方式。根据搜索结果1，

纯粮酿造白酒的原料必须是优质的粮食，包括大米、小麦、玉米、高粱等，且不得使用转基因粮食。加工工艺必须符合国家相关标准，包括清洗、蒸煮、发酵、蒸馏等环节。

其中，发酵环节是关键之一，必须控制好温度、湿度等参数，保证发酵过程的顺利进行。蒸馏方式必须符合国家相关标准，包括单次蒸馏、双次蒸馏等。

根据搜索结果2，纯粮食酒的标准代号包括：液态法白酒、固液法白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒等。其中，浓香型白酒的标准代号为GB/T10781.1。

白酒执行标准对照表纯粮准确吗

白酒执行标准对照，纯粮准确吗？

应该是准确的。白酒执行标准是国家标准，权威性不容置疑。所有上市销售的包装白酒，不论价格多少，什么香型，哪家公司生产，都必须取得国家标准代号，才能上市销售，参与市场竞争。消费者可以根据国家标准代号选择购买。

纯粮酿造国标号是多少

首先GBT/10781是纯粮发酵标准，浓香型是GBT/10781.1和清香型GBT/10781.2是固态发酵标准，如果说瓶包装上标注了这两个标准，那代表这个酒是纯粮酒。

纯粮酿造白酒的标准号

酿造白酒的标准号是GB/T10781-2018。这个标准规定了纯粮酿造白酒的术语和定义、要求、检验方法、标志、包装、运输、储存等方面的内容。如果你想要了解更多关于GB/T10781-2018的信息，可以参考国家市场监督管理总局发布的标准全文。