碧螺春茶的作用与功效(碧螺春性寒还是性温)

五年的陈茶叶碧螺春还能喝吗

碧螺春茶是绿茶，是苏州的名茶，尤以苏州西山碧螺春最为有名，绿茶好坏是以釆茶时间而定，朋前茶最好，即在清明前釆摘，其次是雨前茶，即在谷雨前釆摘的。五年的成茶不能喝了，一般隔年成茶就不好喝了，成茶泡出来浑浊不清，没有绿茶的清香味。

新泉碧螺春是绿茶吗

碧螺春属于绿茶，我们先来看看碧螺春与绿茶的共同点，碧螺春是没有经过发酵而出产的，绿茶也是如此。绿茶品类众多，是中国主要茶类之一，通常绿茶为新叶或芽，保留了茶叶的新绿色泽且冲泡起来也是那抹新绿，未经发酵，完完全全保留了绿茶的天然成分，这与碧螺春一致；绿茶泡起来与碧螺春一样，两者的干茶色泽和泡出的茶汤、叶底皆以绿色为主。

碧螺春和龙井哪个好

一、哪个好

龙井和碧螺春是两种不同风格的茶叶，所以二者各有各的好，主要还是要看个人的喜好。龙井和碧螺春都是有名的绿茶，都具有各自的特点，所以只要是上品茶叶都很好喝。龙井的香气十足，而碧螺春是嫩嫩的香，味道非常清新脱俗。

二、龙井和碧螺春的差别

1.产地不一样

龙井的产地是中国杭州，既是茶名也是地名。龙井茶的主要分布在杭州翁家山、梅家坞以及灵隐一带。碧螺春主要分布在江苏苏州的太湖等地。

2.外形不一样

龙井茶的外形是扁平的形状，色泽呈翠绿的颜色。而碧螺春的外形条索紧实，颜色隐绿。

3.工艺不一样

龙井茶是经过采摘以及摊晾等工序制作而成的。而碧螺春则是经过采摘和杀青等工序制作而成的。

4.香味不一样

龙井的香气闻起来会有种兰花豆的香味。而碧螺春的香气会比较丰富一些，包括板栗香等等。

5.汤色不一样

龙井冲泡之后的汤色是碧绿的，而且叶片呈朵状。碧螺春的汤色呈清澈的绿色，叶底呈柔匀的状态。

各种绿茶的味道

绿茶中口感比较好的是：1、西湖龙井茶，它的色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和;2、碧螺春，它的香气浓烈，清香中带花果香;3、信阳毛尖，它有着炒制或烘制的熟香，类似炒栗子的气味。

1、西湖龙井茶

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龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉。

2、碧螺春

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碧螺春的外形特征是茸毛密布，色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”。碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。

3、信阳毛尖

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信阳毛尖因茶青品种带毫，成品茶看起来毛绒绒的。让人觉得茶汤里飘荡着许多绒毛，但这些绒毛却是构成茶汤“鲜”的组成物质之一，信阳毛尖才因此喝起来那么清鲜

为啥碧螺春喝着有种油腻的感觉

泡碧螺春上面总有一层油那是因为，1、茶叶中的茶皂素引起的

茶皂素又名茶皂甙、皂角苷、皂甙，具有苦辛辣味，难溶于冷水，可稍溶于温水，易溶于热水。茶皂素具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。

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2、茶叶外形的白毫所产生的

白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色。沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，便不会产生这种现象。

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3、茶叶内掺杂碎末或茶屑较多

一些茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫。

因此，茶汤里飘着的“泡沫”对茶叶的色、香、味及品质都不会产生任何影响，也不能用来辨别茶叶质量的好坏。

西湖龙井太湖碧螺春哪样不是绿茶

龙井和碧螺春都是绿茶。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降。

碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。