家庭油炸食用油哪种好，食用油沸点一览表

什么食用油耐温最高

晟麦葡萄籽油食用植物油耐高温

哪种油高温不变质

花生油:因花生油的不饱和脂肪酸相比别的食用油,高温下最稳定,油炸最不易变性或分解,不会形成有害物质。

棕榈油:主要是拿来炸方便面。饱和脂肪酸很多,不易变质。

猪油:中餐标准油之一,又分板油、肥膘、背油。如果讲究,很多中餐必须用猪油做。但猪油比例不能太高,否则冷了会很油腻

高温油有哪些

花生油:因为花生油的不饱和脂肪酸相对于其他食用油在高温下最稳定,所以油炸是最不容易变性或分解形成有害物质的。所以油炸花生是最健康的东西。

食用油耐热排行榜

1、花生油：因花生油的不饱和脂肪酸相比别的食用油，高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，不会形成有害物质。

2、棕榈油：主要是拿来炸方便面。饱和脂肪酸很多，不易变质。

3、猪油：中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。但猪油比例不能太高，否则冷了会很油腻。

4、椰子油：是从椰子白色果肉中提取而来，几乎含有50%的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。

5、色拉油：主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

哪些食用油比较耐高温适合油炸

花生油是比较耐高温，而且适合油炸的，它本身还不饱和的脂肪酸所富含的营养成分也不会因为高温的作用而流失，同时油炸出来的食品的味道也会非常的好

食用油哪种耐高温

1、花生油：因花生油的不饱和脂肪酸相比别的食用油，高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，不会形成有害物质。

2、棕榈油：主要是拿来炸方便面。饱和脂肪酸很多，不易变质。

3、猪油：中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。但猪油比例不能太高，否则冷了会很油腻。

4、椰子油：是从椰子白色果肉中提取而来，几乎含有50%的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。

5、色拉油：主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。