巴旦木和杏仁哪个更好吃 巴旦木的功效有哪些

苦杏仁和巴旦木区别

1、种类不同

在巴旦木和杏仁的区别中，种类不同是区别之一，它们是两种不同的坚果。巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的内核，是蔷薇科桃亚属植物;杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、木落子，是蔷薇科植物，杏的种子。

2、产地不同

在产地方面，巴旦木最大的产地在美国的加利福尼亚州，在国内则主要集中在新疆地区，是新疆地区的特产坚果;杏仁的分布范围较为广泛，除了广东海南等地，全国各地均有种植，多分布于北方地区。

3、外观不同

在外观方面，巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，为椭圆形，个头较大;杏仁的果壳较厚较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端比较圆，另一端比较尖，个头要比巴旦木小。

4、口感不同

在口感方面，巴旦木气味香甜，口感较脆，非常适合作为零食食用;杏仁气味芳香但吃起来微苦，如果是经过处理的杏仁，苦味会不明显，还会带有淡淡的咸味，除了作为零食，还可以入药。

5、功效不同

巴旦木和杏仁在功效方面也有不同。巴旦木可以健胃润肠、减肥瘦身、安神明目，孕妇适量食用巴旦木对胎儿的发育有好处;杏仁能够降血脂、抗氧化、预防心脏疾病，但是生吃或者多吃会中毒，孕妇不宜食用。

巴旦木跟杏仁有什么区别

1、巴旦木：又叫做扁桃仁，属于桃属中扁桃亚属的植物，即扁桃的内核，主要产自美国，亚洲也有分布。

2、杏仁：生活中常见的杏仁，属于蔷薇科植物，即杏的种子。

二、外形区别

1、巴旦木：果实为灰绿色，会随着果实长大而变硬，内核为土黄色，形状为扁长形，如一个椭圆形状。

2、杏仁：形状为扁平卵形的，一端圆，一端尖，果壳比较硬，表面为一层褐色的薄皮。

三、口感区别

1、巴旦木：有着一股特殊的气味，为香甜味，让人闻了就有想吃的冲动。

2、杏仁：气味比较芳香，但是吃起来有一股苦味，一般都会经过处理，表面有一层盐分，为咸味。

巴旦木和杏仁的区别

二者的主要区别如下：

第一、巴旦木仁和杏仁的来源不一样：其中巴达木仁来自扁桃的内核；而杏仁则是来自杏的内核。

第二、巴旦木仁和杏仁的种类不一样：其中巴旦木仁的品种很多,我国约有35种之多,其中药用的6个,苦仁4个,较优良的品种14个；杏仁分为甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）2种

巴旦木和杏仁有什么区别

1、种类不同巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物。

2、形状不同杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

3、产地不同巴旦木是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。

4、个头大小不同杏仁果实比巴旦木果实小很多。

5、果壳坚硬程度不同杏仁果果壳较硬，不易剥开;巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

6、果实的表皮颜色不同杏仁果覆有一层褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黄色。

7、果实气味不同巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。

8、功效不同巴旦木：巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，含有少量胡萝卜素，维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁钴等18种微量元素。巴旦木可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦木更具其独特的功效。杏仁：杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。虽然杏仁有许多的药用，食用价值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，使用前必须现在水中浸泡多次，饼加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

巴旦木和杏仁的区别是什么如何进行鉴别

一、外状不同

巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。

杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。

二、产地不同

巴旦木主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。按植物分类学，巴旦木不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦木果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。

杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。东北杏生于海拔400-1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下；山杏生于海拔700-2000m的干燥向阳、丘陵、草原；野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。

巴旦木仁和杏仁的区别

巴旦木和杏仁有一定的区别，两者在产地、口感和营养价值上不一样，另外两者的外观也存在差异。但是这两种食物都属于坚果，都可以为身体补充一定的营养，只是要自身不对其存在过敏反应，一般可以适当食用。

区别1.产地不同：巴旦木一般生长在新疆维吾尔族地区。杏仁全国都有种植，主要生长在南方。

2.口感：巴旦木有一股奶香；杏仁相较于巴旦木而言味道略带苦涩。

3.营养价值：巴旦木含有胡萝卜素及维生素B1、B2，不饱和脂肪酸较少；杏仁中不饱和脂肪酸较多，同时也含有多种矿物质和微量元素和一定量的钙。

4.外观：巴旦木果壳为长椭圆形，且果壳较薄；杏仁是扁平的椭圆形，一端是圆形，另一端是尖形，外壳较厚。