莴苣叶不焯水可以吃吗(莴笋叶子清炒做法)

莴笋叶子能吃么怎么吃

步骤/方式1

准备莴笋叶子500克、洗净备用

步骤/方式2

从中一分为二

步骤/方式3

起锅烧水、下入莴笋叶子焯水1分钟、捞起投凉、沥干水分备用

步骤/方式4

准备葱姜沫各2克、干红辣椒1克备用

步骤/方式5

起锅烧油、下入葱姜、干红辣椒爆香

步骤/方式6

下入焯过水的莴笋叶子、加食盐1克、鸡粉1克翻炒均匀即可

步骤/方式7

成品图

香莴笋的叶子可以吃吗

可以

莴笋叶子可以吃。虽然，莴笋叶子有点苦涩。但是，营养价值很高，含丰富的维生素B1、维生素C和维生素B2，其含量要比莴笋茎高出好几倍。并且，莴笋叶子还有很好的抗氧化的作用，且叶子中的粗纤维也比茎里面的含量高。因为莴笋的叶子经常被阳光照射，还含有丰富的钙元素。所以在吃莴笋的时候，叶子也要一起吃。另外，常吃莴笋叶，还可以有平咳的作用。

莴笋叶能吃吗

莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。

维生素b2是五倍，维生素c是三倍。

叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用的也更好。此外，叶中还含有大量的钙。

莴苣菜的叶子能吃吗

莴苣叶子是可以吃的，其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。

莴笋叶子的危害

莴笋叶子不焯水是可以直接炒的，害处就是有点苦。

莴笋叶子里含有莴苣素，带点苦味，但其实它有刺激胃液分泌、促进消化和增进食欲的作用。所以，用莴笋叶炒菜尽量不要焯水，择洗干净后切成寸段就可以直接下锅炒制了，这样能减少莴苣素及水溶性营养成分的损失。

莴苣的叶子为什么不能吃

可以吃的

莴苣的叶子不是不能吃，是不太好吃，口感不是很好，用水焯过之后，口感会好一点

莴苣主要吃它的杆，但它的叶子也可以当作绿叶菜吃的